Boulangerie pâtisserie à Tallard près de Gap (05)

L'aventure de Rodolphe et Maryse Ortega a commencé en 2003, à Ventavon.

Très vite, ils ont ouvert une boulangerie pâtisserie à Gap (05), une grosse affaire. Mais le retour aux traditions de pain manquait cruellement à Rodolphe Ortega. Alors en 2009, c'est un nouveau challenge dans lequel il se lance avec Maryse. Ils créent la boulangerie pâtisserie « Le Four à bois ».

Aujourd'hui dans la boulangerie de Tallard, « Le Four à bois », pas besoin d'un orchestre pour tout mener à la baguette. Rodolphe Ortega, Maryse, son épouse et leurs 8 employés nous font redécouvrir le plaisir de manger du bon pain, que seule une fabrication respectueuse peut offrir.

Chez eux, voici enfin le retour aux produits authentiques, au bon goût du vrai pain. Four à bois, levain naturel et pétrissage léger de la pâte... Les méthodes à l'ancienne et le souci de la qualité sont devenus les préoccupations essentielles de Rodolphe Ortega et son équipe.

La cuisson se fait face aux clients, les laboratoires de fabrication du pain n'ont de secret pour personne, chacun peut satisfaire sa curiosité en regardant Rodolphe travailler. Et le four a sa vedette.

D'ailleurs la boulangerie vient d'être distinguée par le guide des meilleurs commerces de bouches de Provence !

Le grand parking, la terrasse ombragée du « Four à bois » et l'hiver, la nouvelle terrasse couverte chauffée, vous permettront, de faire une petite halte et de vous recevoir tôt le matin pour le petit déjeuner autour d'un bon café chaud !

Mais vous pourrez également déguster sur place, sucré, salé avec de bons sandwichs que vous pouvez commander à l'avance, et même des boissons, le temps d'un voyage à travers le temps et l'Histoire du Pain, pour renouer avec un plaisir très ancien qui fait partie intégrante de l'Histoire de l'Homme.

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Rappel Gratuit

& Immédiat

Coordonnées

LE FOUR À BOIS - SARL LUDY

Lieu Dit Le Moulin De Rousine
05130 - TALLARD

Tél. : 04 92 24 05 63
Email : contactez-nous Siret : 51196123700019


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